多吃雞肉進補幫助白領緩解疲勞

研討會上發表的一份最新研究報告結果表明,雞及其萃取物具有顯著提高自身免疫系統機能的效果,這一思想觀點與營養學以及我國傳統的中醫發展理論不謀而合。中醫認為,雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,可以治療由身體虛copy弱而引起的乏力、頭暈等症狀。對於男人來說,從造成頻繁耳聾腎精不足尿,少精精寒的症狀,還可以吃雞肉得到一定的緩解。

跟著食譜,在家輕鬆炮製。百分百香港製造的頭遍豉油雞汁選用非基因改造黃豆頭抽,輕鬆煮出健康滋味。食譜簡單易整,色香味俱全,適合港人口味,務求讓工作繁忙的都市人,在工餘時亦能輕鬆地享受下廚的樂趣,與家人共享天倫之樂。

現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分,前者指的是豬、牛、羊等肉類;後者指的是禽類和海鮮等,其營養價值要高於紅肉。白雞肉是代表在加強免疫系統的作用主要體現在牛磺酸遏制。牛磺酸可以增強人的消化學習能力,起到提高抗氧化和一定的解毒功能作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞其牛磺酸含量更高,比普通雞肉的滋補作用更強。

此外,雞不同部位的肉營養成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量維生素,如維生素B和尼克酸,後者能起到一定的降低膽固醇的作用;一般來說,老雞的脂肪含量高於仔雞;雞肝中的膽固醇很高,與豬肝的含量基本接近,膽固醇高的人不要多吃。

因為雞有很強的滋補作用,現代社會每天都很忙,經常處於亞健康狀態的白領最好多吃點,以增強免疫力,降低患病幾率.. 但不是每個人都適合吃雞補品,雞肉富含蛋白質會增加腎髒的負擔,所以患有腎髒疾病的人應該盡量少吃,尤其是尿毒症患者,應該快。

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